Teie ostukorv on tühi.
Kõrvits "Goliash"
Suureviljaline kõrvits "Goliash".
Taim on võimas ja pikaväätaline. Viljad on suured, ümarad või ovaalsed ning kasvavad 15–45 kg-ni.
Sort sobib suurepäraselt roogade valmistamiseks, kompottideks, moosiks ja hoidistamiseks ning ka söödakultuuriks.
Taim on võimas ja pikaväätaline. Viljad on suured, ümarad või ovaalsed ning kasvavad 15–45 kg-ni.
Sort sobib suurepäraselt roogade valmistamiseks, kompottideks, moosiks ja hoidistamiseks ning ka söödakultuuriks.
* Kõrvitsa säilitamine kevadeni.
Lühiajaliseks säilitamiseks (1–2 kuud) sobivad kõikide sortide küpsed kõrvitsad. Eriti hea säilivusega on suureviljalise kõrvitsa söögisordid: neil on paks ja tugev koor ning viljalihas palju kuivaineid. Toatemperatuuril kõrvits järelvalmib umbes 2 kuud ja annab täisväärtuslikud seemned. Talvesordid säilivad jahedaimas kohas 5–6 kuud. Tavaliselt hoitakse neid pimedas panipaigas või voodi all, kaitstuna päikesevalguse eest.
Tähelepanu! Kui märkad, et üks külg hakkab riknema, lõika kahjustunud koht välja kuni terve koeni ja kõrvetage lõikepind ettevaatlikult nõrga küünlaleegiga.
Suureviljaline kõrvits. Bot.: Cucurbita maxima L.
* Raviks kasutatakse kõrvitsa viljaliha ja seemneid.
Rahvameditsiin kasutab kõrvitsa viljaliha keedetuna haigetele, kes põevad tuberkuloosi, kollatõve, aneemiat, hüpotooniat, podagrat, neuroose, koletsüstiiti, kõhukinnisust, aga ka diureetikumina, neeru- ja maksahaiguste tursete puhul. Toore viljaliha putru pannakse nahale haavade, põletuste, dermatiidi korral, vistrike, tedretähnide ja laikude eemaldamiseks näonahalt.
Kõrvitsa seemneid kasutatakse ussnugiliste vastase vahendina.
Kõrvits on kasulik ateroskleroosi korral. Kõrvitsa viljaliha keedetuna ja eriti värske toores mahl parandab soolestiku motoorikat, mõjub hästi kroonilise koliidi, millega kaasneb kõhukinnisus.
Värsket kõrvitsamahla määratakse 2-3 klaasitäit päevas.
Perioodiline kõrvitsamahla tarbimine on eriti kasulik dieettoit tursete korral, mis seotud maksa-, neeru- ja südame-veresoonkonna haigustega, kuna soodustab diureesi ja soolade väljaviimist organismist.
Kõrvitsaseemneid kasutatakse nugiliste korral.
! Võimalikud kõrvalnähud: puhitus, kõhuvalu, koolikud. Kõrvitsat ei soovitata madala happesusega gastriidi ega mao ja kaksteistsõrmikuhaavandi korral.
KÕRVITSAGA RÕNGASSAIAD (traditsiooniline vene köögi roog).
Vaja läheb: 600 g nisujahu, 200g kõrvitsat, 20 g pärmi, 1 muna, 2 spl. suhkrut, 1 kl vett, 100 g võid, 50 g peenestatud mandleid, veidi soola, munakollast.
Valmistamine: soojas vees lahustada pärm, lisada jahu, suhkur, muna, sool, õli ning segada taignaks. Katke taigen kinni ja jätke 3 tunniks kerkima. Vahepeal riivige jämeda riiviga kõrvits, lisage see taignale. Laske uuesti kerkida. Vormige taignast kuklid, vajutage lapikuks ja siis näpuga auk sisse ning venitage veidi, et tekiks rõngas. Lasta kerkida, siis määrige pealt munakollasega ja raputage peale mandlilaaste. Küpsetage praeahjus 20 min. 200°C juures.
